Dorsz Czarniak - filet bez skóry / bezlodowy

Najwięcej dorszy na świecie znajduje się w wodach Norwegii. Są to ogromne zasoby, które od tysięcy lat stanowią środek utrzymania dla mieszkańców wybrzeża — nie tylko jako pożywienie, ale także jako towar handlowy.

Czarniak, czyli dorsz czarny, to znana i ceniona przez smakoszy drapieżna ryba morska,posiadająca duże znaczenie gospodarcze. W Polsce sięgamy po nią wprawdzie jeszcze zbyt rzadko, ale sytuacja z roku na rok zaczyna się poprawiać. Oprócz doskonałego smaku chudego, białego mięsa dorsz oferuje także wiele ważnych składników odżywczych. Poza kwasami tłuszczowymi omega-3, witaminami i białkami zawiera również dużo jodu — istotnego składnika odżywczego. Wszystkie te składniki są bardzo ważne dla zachowania zdrowego metabolizmu i kluczowe dla rozwoju mózgu dzieci.

Popularne czarniaki, czyli bliscy krewni dorszy, występują w wodach mórz Bałtyckiego oraz Północnego. Nieograniczony dostęp do tych gatunków przez cały rok sprawia, że warto stosować je w codziennej diecie. Tym bardziej że jest to niezwykle uniwersalna odmiana. Filety po rozmrożeniu nadają się choćby do pieczenia i smażenia, a także przygotowania na grillu. Są idealnymi składnikami do wielu dań charakterystycznych dla wybrzeży Norwegii. Wspomnieć można m.in. o rybnych kotlecikach powstających również ze startych ziemniaków oraz cebuli.

A co powiesz na filet z dorsza w sosie dyniowym lub w towarzystwie żółtego ryżu i szpinaku? Możesz wykonać szereg rozmaitych przepisów, wybierając produkty oferowane sklep internetowy z rybami irybka.pl, których cena za kg jest zawsze korzystna. Warto pamiętać, by artykuły były mrożone maksymalnie do 8 miesięcy.

Dorsz czarniak – jakość potwierdzona przez ICES

Dla wszystkich osób, którym zależy na środowisku naturalnym, dorsz czarniak to strzał w dziesiątkę. Dlaczego? Międzynarodowa Rada Badań Morza (ICES) potwierdza, że tego rodzaju ryby znajdujące się w obiegu handlowym są łowione ze zrównoważonych stad. Konsumenci zyskują tym samym pewność, że na ich talerze trafiają wysokiej jakości artykuły spożywcze. Co najważniejsze, bezpieczne dla zdrowia, ponieważ zawierają śladowe ilości metali ciężkich.

Czarniak w postaci mrożonych filetów to ryba, którą znajdziesz wśród propozycji przygotowanej przez nasz sklep rybny. Dzięki niej urozmaicisz wiele klasycznych przepisów.