Dorsz filet Nowozelandzki bez skóry - 0% glazury

Ma bardzo smaczne, białe mięso. W europie odgrywa ważną rolę kulinarną na stołach wielu krajów. Podczas obróbki nie można dorsza pozbawiać skóry, która łączy płatki mięsa ze sobą i ułatwia gotowanie czy smażenie. Ryba nadaje się do wielu popularnych dań i sałatek. Z chęcią podawana dzieciom ze względu na znikome ości (szczególnie w filetach).

Bez wątpienia dorsz należy do jednych z najpopularniejszych na całym świecie gatunków ryb. W Polsce powszechna jest odmiana z wód arktycznych, ale też Morza Bałtyckiego. Łowiska znajdują się także w wodach w okolicach Nowej Zelandii, z których pochodzą oferowane przez nasz sklep rybny produkty w postaci mrożonych filetów. Mają szereg wartości odżywczych, w tym m.in.:

• wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3,
• witaminy A, B12, D3,
• składniki mineralne, w tym fosfor i selen,
• pełnowartościowe białko.

Dzięki powyższym wartościom odżywczym mrożone filety z dorsza mogą być wykorzystywane w profilaktyce chorób, takich jak nadciśnienie tętnicze krwi czy miażdżyca. Ze względu na niewielką kaloryczność, są ważnym elementem diety redukcyjnej. Polecamy więc produkty z wód Oceanu Spokojnego, których cena za kg przedstawia się bardzo przystępnie.

Dorsz w polskiej i zagranicznej kuchni

Skarbnica mikroelementów, witamin i minerałów to nie wszystko. Filet z dorsza mrożony ma szerokie zastosowanie kulinarne. Tuż obok tradycyjnego karpia jest świetną propozycją na stół wigilijny. Pieczony lub gotowany na parze – w dowolnej formie stanie się ucztą smaku dla każdego.

Przedstawiciel rodziny dorszowatych cieszy się popularnością także w kuchniach z różnych stron świata. W Anglii uchodzi za niezbędny składnik posiłków typu fish & chips. Może być też przyrządzony choćby w stylu włoskim, w towarzystwie pomidorów, oliwek i kaparów. Jeśli lubisz kuchenne eksperymenty z wykorzystaniem rybnych produktów, skorzystaj z propozycji oferowanej przez sklep internetowy z rybami irybka.pl.