Mięso z małży Św. Jakuba - mrożone -(Przegrzebki) 10/20 szt./kg

Mięczaki z rodziny przegrzebkowatych, powszechnie znane jako małże św. Jakuba. Zamknięte są w pofalowanych muszlach w kolorze kremowym lub kremowo-brązowym. Część jadalną stanowią ukryte we wnętrzu mięśnie. Same zaś skorupy dzięki walorom dekoracyjnym mogą służyć m.in. jako niewielkie naczynia ozdobne. Cechą charakterystyczną przegrzebka jest delikatne mięso, które przyrządza się w błyskawicznym tempie. Trzeba pamiętać, że zbyt długa obróbka termiczna doprowadzi do jego stwardnienia. Rozmrożone produkty nadają się do smażenia, grillowania lub gotowania. Idealne do warzywnego purée, makaronu, ryżu, pieczywa bądź sałatek.

Dla wzbogacenia smaku warto dodać m.in. czosnek, bazylię bądź oliwę z oliwek. Przed obróbką każdą sztukę należy otworzyć w celu dokładnego umycia mięsa, a także usunięcia wszelkich pozostałości. Wypróbuj też na surowo. Już teraz skorzystaj z oferty proponowanej przez nasz sklep internetowy z rybami irybka.pl i spróbuj małże Świętego Jakuba w wielu odsłonach. Korzysta cena za kg pozwoli Ci skosztować produktów z pewnego źródła, o co dbamy od wielu lat.

Właściwości odżywcze małży św. Jakuba

Przegrzebki są nie tylko smakowitym dodatkiem do wielu potraw, ale też zdrowym. W małżach św. Jakuba zawiera się witamina B12, cynk, a także szereg kwasów tłuszczowych omega-3, które mają wpływ m.in. na prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Uwagę zwraca bogactwo białka oraz niskokaloryczność. Przeciwwskazaniami do ich spożycia mogą być alergie pokarmowe oraz nadwrażliwość na sód. Nasz sklep rybny już teraz zaprasza na zakupy i do wypróbowania morskich przysmaków.