Łosoś (kawałki na tatara) - 500g

Świeży filet z łososia ze skórą

Łosoś jest najpopularniejszą rybą na świecie. Wchodząc do dowolnego miejsca na świecie, w którym podają sushi, na pewno zobaczysz w menu pozycję z łososiem. Choć jeszcze 20 lat temu nie było to tak oczywiste. Jest rybą niskotłuszczową, ale bogatą w kwasy tłuszczowe omega-3, białko, minerały i witaminy. Łosoś jest bardzo wszechstronny, nadaje się do grillowania, smażenia, duszenia i pieczenia. Mimo że Japończycy od wieków spożywali surowe ryby, to jeszcze do niedawna słynny pomarańczowy łosoś nie gościł zbyt często na ich stołach. Japończycy po prostu nie uważali swojego łososia pacyficznego za wystarczająco czystego, aby jeść go na surowo. Okazało się, że hodowany w oceanie łosoś atlantycki, ze względu na swoje czyste i bezpieczne pochodzenie, jest do tego idealny.Od wielu lat jest to najpopularniejsza ryba stosowana w sushi w Japonii. Ze względu na międzynarodową modę na ten przysmak, wysoką jakość norweskiego łososia, jego efektowny wygląd i świeży smak Norwegia stała się największym eksporterem łososia atlantyckiego na świecie.

Norweskie wybrzeże, które sięga daleko w głąb Arktyki, zapewnia idealne warunki tej rybie, która najlepiej rozwija się właśnie w zimnych wodach. Tutaj łosoś może żyć w swoim środowisku naturalnym.

Świeży filet łososia hodowlanego dostarczamy ze skórą, dzięki czemu zachowuje najwięcej składników odżywczych podczas obróbki. Jest to ryba o najwyższej jakości dostępnej w Polsce-  jakość sushi, co oznacza, że może być spożywana na surowo.

irybka.pl wie w jakich warunkach rozwijają się łososie najlepiej. Dobro naszego klienta jest dla nas kluczowe stąd pozyskanie wyśmienitego łososia jest dla nas bardzo istotne. Większość hodowli łososia w Norwegii już od kilku lat prowadzi zrównoważone hodowle tej smacznej ryby. Farmy łososia oferują rybom dużo miejsca do przemieszczania się. Tylko 2,5% objętości farmy oceanicznej stanowią ryby, pozostałe 97,5% to woda.

Zapraszamy na irybka.pl - lepszego i świeższego łososia nie znajdziecie.